Spis

Mad som læring: Skoler i Vejen bruger køkkenet som klasselokale

Når elever lærer gennem smag, samarbejde og sanser

I Vejen Kommune er køkkenet blevet et nyt klasselokale. Her bruger lærere madlavning som en kreativ og praktisk måde at undervise i både faglighed, fællesskab og hverdagskompetencer – fra matematik og naturfag til kultur og sundhed.

Klassikere med et twist – lokale råvarer giver nye smagsoplevelser i Vejen

Når det lokale møder det nytænkende i det sydjyske køkken

Lokale råvarer

Tradition og fornyelse

I Vejen forenes klassiske danske retter med friske idéer og lokale råvarer. Her skaber passionerede producenter og kokke nye smagsoplevelser, der hylder både tradition og fornyelse – og giver et ægte billede af Sydjyllands kulinariske sjæl.

Jesper Rasmussen

Iværksætteri på menuen: Vejen styrker nye mad- og fødevarevirksomheder

Lokale ildsjæle og nye initiativer sætter fart på madinnovation i Vejen

Lokal udvikling

Vejen Kommune oplever en spirende iværksætterkultur inden for mad og fødevarer. Med fokus på lokale råvarer, bæredygtighed og samarbejde skabes der nye muligheder for både etablerede producenter og nystartede virksomheder, der vil bringe smag og innovation i centrum.

Sammen om smagen: Lokale virksomheder i Vejen udvikler nye fødevareprodukter

Lokale kræfter går sammen om at skabe nye smagsoplevelser fra Vejen

Lokalt samarbejde

I Vejen spirer et stærkt samarbejde mellem fødevarevirksomheder, producenter og iværksættere. Med fokus på lokale råvarer, innovation og fællesskab udvikles nye produkter, der forener tradition og nytænkning – til glæde for både forbrugere og lokalsamfund.

Mathias Sandberg

Ud i naturen og spis med sanserne – sanketure i Vejens skove og enge

Oplev Vejens natur med kurven i hånden og smagen som guide

Tag med ud i skove, enge og ådale omkring Vejen, hvor naturen bugner af spiselige urter, bær og planter. Lær at sanke med respekt for naturen, få inspiration til brug i køkkenet og oplev landskabet med alle sanser.